MYEの茶葉は、全て合組という茶葉のブレンド技術を使ってブレンドされた茶葉です。
そもそもなぜ合組をするのか、合組の魅力はどういうものなのかを説明します。

昔からお茶屋は、茶葉の品質を安定させるために合組を用いてきました。
茶葉は自然のものですので、毎年気候やその他の条件により味や品質が異なります。その中で高い品質を維持するために、茶葉の品種や産地に対する深い知識を用いてブレンドし、「いつもの味」を確かなものにしようと努めました。

また、一方で合組は単一品種では得られない、複雑で変化と余韻のある風味を生み出すためにも用いられてきました。それぞれの茶葉の香り、味、水色（すいしょく）などの特徴を捉え、それらを合することにより茶葉によって詩的な表現を行い、それにふさわしい名前を与えてきました。

MYEでもこれら「品質維持」と「詩的表現」のために合組を行なっています。
私たちのブランド名であるMYE（ミー）も、合組で使用する箕（み）という道具が元になっています。